RED VELVET CUP CAKE

Butip pastanecilikte oldukça yoğun olarak kullanılan cup cake ler evde de kolayca yapılabiliyor. özellikle çocukların çok sevdiği bu renkli ve eğlenceli cup cakeciklerin tarifi şöyle;

MALZEMELER:
(kekleri için)

• 220 gr tereyağı ya da margarin
• 4 yumurta 
• 1paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 kutu sıvı krema
• 4 su bardağı un
• bir çimdik tuz
• renkli gıda boyaları
• kup kek kalıpları

(granaj dolgu için) :

• 1 kutu sıvı krema
• 200 gr sütlü çikolata
• 200 gr bitter çikolata
• 50 gr tereyağı

YAPILIŞI:

Tereyağı ve toz şekeri mikser ile karıştırıp ardından tek tek yumurtalarımızı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.önce sıvı kremayı daha sonra un kabartma tozu ve vaniline eleyerek ekliyoruz. son olarakta istediğimiz renkteki gıda boyasından bir çimdik ekleyerek karıştırıyoruz. kek kalıplarımıza yarısını biraz geçecek şekilde paylaştırdığımız hamurumuzu önceden 170 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza sürerek 25 dk pişiriyoruz. dolgusuna gelince ; kıremamızı derin bir kaba koyarak kaynayana kadar pişiriyoruz sonra altını kapatıp tereyağımızı ve çikolatalarımızı parçalar kalınde ekleyerek eriyene kadar karıştırıyoruz. sonra mikserle 4-5 dk karıştırıyoruz, ardından 1-2 saat soğuması ve katılaşması için buzdolabına atıyoruz. her şey bittikten sonra son hamle olarak kremşanti sıkacağının içerisine doldurduğumuz soğumuş granaj dolgumuzu ince uç yardımı ile patlamayacak şekilde keklerimizin içerisine sıkıyoruz. dilerseniz üzerine krem şanti ile şekil verebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...