PROFİTEROL

MALZEMELER:

(puflar için)

• 1 bardak un 
• 1 bardak su
• 2 yumurta
• 100 gr margarin

(kreması için)

• 2 bardak süt
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• üzerine 1 paket çikolata sosu

YAPILIŞI:

Bir tencerenin içerisinde margarini eritip üzerine suyu boşaltıloruz. ardından unu boşaltıp top halinde tencereden ayrılana kadar karıştırarak pişiriyoruz. ardından ocaktan alıp soğutuyoruz. soğumaya yakın yumurtalarımızı kırarak eski haline gelene kadar yoğuruyoruz. sakın sıcakken kırmayın yoksa yumurtalar pişer. yağlanmış tepsiye kaşık yardımıyla yarım ceviz büyüklüğünde diziyoruz. 200 dercede önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişiriyoruz. bu arada tencereye 2 bardak sütü boşaltıp ardından sırasıyla un, nişasta ve vanilini ekliyoruz. krema kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. sonra soğumaya bırakıyoruz. puflarımızı pişerken hiç açmıyoruz. puflar piştikten sonra bıçak ile ortalarından kesiyoruz ve kremamızı kaşık yardımıyla aralarına dolduruyoruz. üzerlerine çikolata sosu dökerek soğumaya bırakıyoruz. profiterollerimiz servise hazır.

AFİYETOLSUN...

TAVA BÖREĞİ

MALZEMELER:

3adet taze yufka
1 buçuk bardak süt
150 gr inek peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 demet maydanoz
1 yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:

Tavamızı yağlıyoruz ilk yufkamızı kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya yerleştiriyoruz.ardından yumurta, süt, ve yağ karıştırıyoruz. bu karıştırdığımız sosun birazını yufkanın ilk katına sürüyoruz peynir ve ayıklanmış maydanozu karşıtırıp biraz biraz arasına serpiştiriyoruz. kalan iki yufkamızı parçalıyoruz ve parçaları peynirlerin üzerine serpiştiriyoruz sonra aynı işlemi tekrar yapıyoruz. en üstünede bu işlemi yaptıktan sonra dışarıda kalan yufkatı üzerine kapatıyoruz. ters yüz ederek kızartıyoruz.

AFİYET OLSUN...

SEMİZ OTU SALATASI

MALZEMELER:

1 demet semiz otu
2 bardak koyu yoğurt
yarım limon yada nar ekşisi
mısır

YAPILIŞI:

Semiz otlarımızı yanlızca yaprakları kalacak şekilde ayıklıyoruz üzerine yoğurt katıp karıştırıyoruz bir fiske tuz da atabilirisiniz. üzerine mısırlarımızı ekliyoruz son olarak ekşimizi sıkıyoruz. sizcede çok kolay ve keyifli değil mi?

AFİYET OLSUN...

JÖLELİ MEYVELİ PASTA

MALZEMELER:

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 4 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket vanilin 
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket dr. oerker tart jöle
• 2 paket krem şanti
• süt
• 300 gr çilek
• 1 adet muz

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri mikser ile çırpıyoruz sarardıktan sonra içerisine su, un yağ ve vanilini ekleyip çırpmayı sürdürüyoruz. son olarak kabartma tozunu ekliyoruz. içerisinde topaklanma kalmayacak şekle geldikten sonra yağlanmış kabın içerisine döküyoruz. 170 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza atıyoruz. 35-40 dk sonra çıkarıyoruz. krem şantiyi önceden hazırlayıp dolaba koyuyoruz. keki çıkarıp soğuttuktan sonra ikiye ayırıyoruz kremşantiyi içerisine sürdükten sonra meyvelerimizi diziyoruz. ardından üzerini ve etrafınıda şantiledikten sonra kalan şantiyi sıkma kabına doldurup üzerine bezeler yapıyoruz. ortasına kesilmiş çilekleri diziyoruz ve meyve suyu ile kaynattığımız tart jöleyi çileklerin üzerine döküyoruz. bir kaç saat soğuttuktan sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN...

OMLETLİ EKMEK

SABAHLARI LEZZETLİ VE PRATİK KAHVALTILAR HAZIRLAMAK İÇİN MUHTEŞEM BİR ÇÖZÜM...

MALZEMELER:

• 1 somon ekmek
• üzerine sürmek için margarin
• yarım kangal sucuk
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• yarım kaşar
• 1 çay kaşığı pul biber

YAPILIŞI:

Ekmeklerimizi dilimliyoruz tuz ve baharat ile yumurtalarımızı çırpıyoruz ekmeklerimizin üzerine önce margarin sürüyoruz ardından yumurtalarımızı sürüyoruz. rendelenmiş kaşar ve dilimlenmiş sucuklarımızıda üzerine koyduktan sonra 180 dereceye ayarladığımız fırınımızın içerisine koyarak 15 dk bekliyoruz.

AFİYET OLSUN...

MEYVELİ PASTA

MALZEMELER:

• 4 adet yumurta
• 4 kahve fincanı toz şeker
• 4 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• çeşitli renklerde şeker hamurları
• 100 gr çilek
• 2 adet muz
• 3 paket krem şanti
• süt

YAPILIŞI:

Yumurta ve şekeri güzelce çırpıyoruz. içerisine un yap ve suyu katıp çırpmayı sürdürüyoruz. son olarakda vanilin ve kabartma tozunu katıyoruz ve mikseri hızlıya getiriyoruz. güzelce çırptıktan sonra yağlanmış kabımıza hamurumuzu dökerek önceden 170 dereceye ayarlanmış olan fırınımıza 35-40 dakikalığına sürüyoruz. ardından krem şantilerimizi hazırlayıp dolaba atıyoruz. kekimiz piştikten sonra üç ayrı kata ayırıyoruz. her katına önce krem şanti ve meyveleri üzerine keki kapatıyoruz, kekleri sütle güzelce ıslatıyoruz en üst katını şanti ile sıvadıktan sonra yanlarınıda düzeltiyoruz ve yuvarlak biçimde açtığımız şeker kamuru ile pastayı kaplıyoruz. en son olarak da üzerine şeker hamurları ile figürler yapıp  süslüyoruz.

AFİYET OLSUN...

GARNİTÜRLÜ PATATES SALATASI

MALZEMELER:

7 adet orta boyda patates

1 küçük boy garnitür konservesi

1 demet dere oto

1 çay kaşığı tuz

1bardak süt

2 yemek kaşığı margarin

YAPILIŞI:

Patateslerimizi uzun süre kaynatıp sonra soyuyoruz. soğuduktan sonra elimizle iyice ezip püre kıvamına getiriyoruz. içerisine süt ve eritilmiş margarini ekliyoruz tuz da ekledikten sonra iyice yoğuruyoruz. dere otlarının saplarını ayıkladıktan sonra ince ince doğruyoruz. ve patatesin içerisine ekliyip yoğuruyoruz. en son olarakta garnitürleri yıkayıp içerisine koyuyoruz ama onları tahta kaşıkla karıştırıyoruz ki ezilmesinler. dileğinize göre servis tabağına koyuyoruz. ben üzerine zeytin yağıda döktüm biraz ama tercih sizin (:

AFİYET OLSUN...

MANTI

Hamur açmayı bilen herkes için çok kolay bir tarif ama sevgi kadar sabırda lezzetlendirir yemeğimizi. sabırla katlanan hamurlarla gelen mutluluk mantı... işte tarifi;

MALZEMELER:

1 bardak su
aldığı kadar un (takriben 2 buçuk bardak kadar)
2 çay kaşığı tuz
300 gr yağsız kıyma
2 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çimdik kekik


YAPILIŞI:

geniş bir kabın içerisine un, tuz ve suyu koyup kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz sonra içerisine tuzu da ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. bir süre hamurumuzu dinlendirdikten sonra top şeklinde hamurlarımızı dörde bölüyoruz her bir topu geniş bir şekilde açıyoruz. soğanımızı rendeleyip kıymanın içerisine katıyoruz sonrasında ise baharatlarımızı ve tuz katıp yoğuruyoruz. hamurlarımızdan bir top alıp merdaneyle incecik açıyoruz bıçakla kare kare kesip içlerine birer pınçık kıymalı harçlet koyuyoruz sonra kıvırrarak bir gazete üzerine serpiştiriyoruz. mantılarımız kuruduktan sonra soda kaynatıyoruz. üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN...

PANNA COTTA

MALZEMELER:

1lt süt
5 kaşık un
6 kaşık toz şeker
1 paket sıvı krema
1 paket dr. oetker böğürtlen sosu

YAPILIŞI:

Orta dereceye ayarladığımız ateşin üzerine büyük bir tencere koyarak sırasıyla süt şeker un ve kremayı hiç durmadan karıştırıyoruz. topaklanmaması için çırpma teli ile hızlıca karştırmalısınız. hafif muhallebi kıvamına geldikten sonra altını kapatıp büyük bir borcamın üzerine döküyoruz. ertesi gün katılaşan tatlımızı spatula yardımı ile servis tabağına alıp üzerine böğürtlen sosu dökerek hazır hale getiriyoruz.

AFİYET OLSUNNN :D

RED VELVET CUP CAKE

Butip pastanecilikte oldukça yoğun olarak kullanılan cup cake ler evde de kolayca yapılabiliyor. özellikle çocukların çok sevdiği bu renkli ve eğlenceli cup cakeciklerin tarifi şöyle;

MALZEMELER:
(kekleri için)

• 220 gr tereyağı ya da margarin
• 4 yumurta 
• 1paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 kutu sıvı krema
• 4 su bardağı un
• bir çimdik tuz
• renkli gıda boyaları
• kup kek kalıpları

(granaj dolgu için) :

• 1 kutu sıvı krema
• 200 gr sütlü çikolata
• 200 gr bitter çikolata
• 50 gr tereyağı

YAPILIŞI:

Tereyağı ve toz şekeri mikser ile karıştırıp ardından tek tek yumurtalarımızı ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.önce sıvı kremayı daha sonra un kabartma tozu ve vaniline eleyerek ekliyoruz. son olarakta istediğimiz renkteki gıda boyasından bir çimdik ekleyerek karıştırıyoruz. kek kalıplarımıza yarısını biraz geçecek şekilde paylaştırdığımız hamurumuzu önceden 170 derecede ısıtmış olduğumuz fırınımıza sürerek 25 dk pişiriyoruz. dolgusuna gelince ; kıremamızı derin bir kaba koyarak kaynayana kadar pişiriyoruz sonra altını kapatıp tereyağımızı ve çikolatalarımızı parçalar kalınde ekleyerek eriyene kadar karıştırıyoruz. sonra mikserle 4-5 dk karıştırıyoruz, ardından 1-2 saat soğuması ve katılaşması için buzdolabına atıyoruz. her şey bittikten sonra son hamle olarak kremşanti sıkacağının içerisine doldurduğumuz soğumuş granaj dolgumuzu ince uç yardımı ile patlamayacak şekilde keklerimizin içerisine sıkıyoruz. dilerseniz üzerine krem şanti ile şekil verebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

ARNAVUT CİĞERİ

Uzun süredir yapmak istediğim bir tarifti. yanına aparatif soğan tabağı yaparak servis ettiğim arnavut ciğerini sizlerle paylaşmak istiyorum.

MALZEMELER:

500 gram dana ciğeri
1 bardak elenmiş un
2 yemek kaşığı kekik
2 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı kimyon


YAPILIŞI:

Ciğerlerimizi kuş başı olarak çok küçük olmamak şartıyla doğruyoruz. ardından makarna süzgeçinin içerisine atarak bir süre soğuk su ile yıkıyoruz ve kanlarının iyice süzülmesini bekliyoruz. suyu tamamen süzülen ciğerlerimizin üzerine bir su bardağı un ekleyerek elimizle yoğuruyoruz. kekik, pul biber, kimyon ve tuzumuzu da ekledikten sonra tavamızın altını yüksek ateşe ayarlayıp yağımızın kızmasını bekliyoruz. kızan yağın içerisine sotelediğimiz ciğerlerimizi atıp kızartıyoruz. yanına yapacağımız soğanları ise boydan ince ince doğruyoruz pul biber ve nane ellediğimiz soğanların izerine yarım limon sıkıyoruz. (limon hem soğanın acısını alıyor hemde miğdenizi rahatsız etmesini engelliyor.) afiyet olsun....

PATATES PÜRESİ

MALZEMELER:

5 adet orta boy patates
2 buçuk su bardağı süt
100 gr margarin
2 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Patateslerimizi yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz. kaynadıktan sonra soğuk suyun altına sokarak kabuklarını soyuyoruz. soyulmuş patatesleri ister rondo yardımı ile isterseniz de yoğurarak püre haline gelene kadar eziyoruz. daha sonra tavaya 100 gr margarin veya tereyağını eritip püremizi içine ekleyerek yavaş yavaş orta ateşte karıştırıyoruz.son olarak içerisine sütümüzü ekleyerek hızlıca karıştırmaya devam ediyoruzç cıvık hale gelen püremiz toparlanana kadar ateşte tutup sonrasında altını kapatıp serviz tabağımıza alıyoruz. afiyet olsun...

MERCİMEK KÖFTESİ

önceden annelerimizin günlerine yalnızca mercimek köftesi giderdik. sadece günlerde yediğimizden gayet zor bir aparatif olduğunu düşünmüştüm. yaptıktan sonra aslında ne kadar basit olduğunu farkettim ve sizlerle paylaşmaya karar verdim.

MALZEMELER:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2,5 su bardağı ince bulgur
• 2 kaşık domates salçası
• 1 demet maydanoz
• 5 bardak kaynamış su
• nane kekik
• tuz
• 1 bardak sıvı yağ
• 3 orta boy soğan

YAPILIŞI:

1bardak mercimeği 5 bardak su ile eriyene kadar orta derecedeki ateşte kaynatıyoruz. eridikten sonra altını kapatıp içerisine bulgurumuzu ekleyip krıştırıyor ve kapağını kapatarak şişmesini bekliyoruz. ayrı bir tavada rendelediğimiz soğanları 1 su bardağı sıvı yağ ile kavurup ardından salçamızı ve baharatlarımızı ekliyoruz. iyice kavrulduktan sonra şişmeye bıraktığımız mercimek ve bulgur karışımımızın içerisine salçalı harcımızı ekleyip soğumasını beklemeden yoğuruyoruz. ellerimizle köfte şeklini verdiğimiz harcımızı tabağa dizerek servise hazır hale getiriyoruz. afiyet olsun.

FIRINDA MARİNE EDİLMİŞ TAVUK

Tavuklarınızın yumuşacık olması ve kızartırken çok koku yapmasını önlemek için sizlere süper bir tarifim var ...

MALZEMELER:

• 2 parça büyük tavuk göğsü
• 1 buçuk bardak süt
• kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• pul biber
• nane
• 3 büyük patates

YAPILIŞI:

Tavuklarımızı yatay tutarak ortadan fileto haline gelecek şekilde kesiyoruz. mümkinse bir parçayı üçe ayıracak şekilde kesin. geniş bir kabın içerisine kesmiş olduğumuz filetoları yatırıp üzerine bir buçuk bardak süt koyuyoruz. baharatlarını ekledikten sonra iyice karıştırıp bir süre bekletiyoruz. bekletirkende patateslerimizin kabuklarını soyarak elma dilim şeklinde kesiyoruz. fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtıyoruz.daha sonra hazırlamış olduğumuz tavuklarımızı sütü ile birlikte fırın poşetine koyup patateslerimizi ekliyoruz. fırına verdikten sonra 30 dk içerisinde tavuğumuz hazır. ben pilav ile servis ettim. tercih sizlerin (: afiyet olsun...

KAŞARLI MİSKET KÖFTE

Özellikle çalışan hanımlar için kısıtlı zamanda pratik olarak yapılabilecek olan kaşarlı misket köfte, hem hızlı  hem de lezzetli bir çözüm...

MALZEMELER:

• 500 gr yağsız kıyma
• 2 orta boy soğan 
• kekik
• 3 kaşık sıvı yağ
• nane
• bayat ekmek kırığı 
• karabiber
• kimyon
• kaşar

YAPILIŞI:


Kaşar hariç tüm malzemelerimizi iyice yoğuruyoruz. baharatlarını iyice yiyen harcımızı köçük küçük kopararak misket şekli veriyoruz. hazırlamış olduğumuz köftelerimizi bol yağda ve yüksek ateşte sürekli çevirerek kızartıyoruz. kızardıktan sonra yağlanmış tepsimize köftelerimizi diziyoruz. köçük parçalar halinde kaşarlar keserek köftelerimizin üzerlerine paylaştırıyoruz. 200 dereceye ayarladığımız fırınımıza tepsimizi sürüyoruz. kaşarları eridikten sonra tepsimizi çıkarıp servis tabağımıza alıyoruz. ben servisi patates püresi ve soslu makarna ile yapmayı tercih ettim. damak tadınıza göre tercih seçeneklerini değiştirebilirsiniz. afiyet olsun...

KİVİLİ JÖLE

evde otururken canm sıkıldı ve ilk kez bu tarifi denedim umarım sizlerde beğenirsiniz.

MALZEMELER:

• Yarım paket margarin 
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 limon suyu
• 6 adet kivi
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta
• 3 su bardağı su

YAPILIŞI:

Yumurtayı kırıp iyice çırpıyoruz üzerine iki limonu sıkıp rondodan geçirdiğimiz 5 adet kiviyi (ek olarak dilerseniz limonların rendelerini) 1 buçuk bardak şeker ve nişasta ile iyice karıştırın. daha sonra, 3 bardak su ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. hala soğuk halde bulunan karışımımızı orta ateşin üzerine koyuyoruz. durmadan karıştırdığımız malzemelerimizin üzerine yağı ekleyip bir kaç saniye daha kaynatıyoruz. daha sonra ocaktan alarak istediğiniz şekillerdeki kapların içerisine koyarak soğumaya bırakınız. bir kaç saat buzdolabında soğuduktan sonra servis kabımıza ters çevirerek arta kalan 1 adet kivimizi doğrayarak yanlarına iliştiriyoruz. jölemiz servise hazır (:

afiyetler olsuunn (:

KÜMBET PASTA

Bu zamana kadar yaptığım pastalar içerisinde çevremden en çok dikkat çeken pastam buydu görüntüsü itibari ile arkadaş arasında adı "beyin pastası " kaldı (: tadı gerçekten çok hafif ve aklınıza gelebilecek en pratik afilli pasta (:

MALZEMELER:

• 2 paket dankek çilekli rulo kek
• 1litre süt
• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 paket vanilin
• 1 paket dr. oetker böğürtlenli sos

YAPILIŞI:

kekleri 1 er santim kalınlığında doğrayıp, yuvarlak geniş, içi streç film ile sarılmış kabın içerisine diziyoruz. süt, şeker, hindistan cevizi ve vanilini orta derecedeki ateşte hafif lapalaşıncaya kadar hiç durmadan karıştırıyoruz.(içerisinde hindistan cevizi olduğu için çok çabuk dibi tutuyor yanık kokmaması için tahta kaşıkla hızlı ve durmadan karıştırılması gerekiyor) sonra kaba dizdiğimiz keklerin içerisine karışımımızı koyup 1 gün dinlendiriyoruz. ertesi gün derin kabımızı ters çevirip üzerindeki streçi çıkarıyoruz. ben daha hoş görünmesi ve aroma vermesi için üzerine böğürtlenli sos sürdüm dilerseniz sade olarak da servis edebilirsiniz. artık pastamız ikrama hazır (:

AFİYET OLSUN...

CHEESECAKE (:

Dışarıdan çok lezzetli görünen fakat pastanelerde yüksek fiyata satılan cheesecakeleri evlerinizde hem ucuz fiyata maledip hem de pratik tarifimle yapıp dostlarınızla paylaşabilirsiniz.

MALZEMELER:

• 2 paket yulaflı bisküvi
• 100 gr margarin
• 2 paket labne
• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilin
• 1 paket dr.oetker ahududulu- çilekli sos

YAPILIŞI:

Bisküvileri elinizle ya da rondo yardımı ile hafif un kıvamına gelene kadar ufalıyoruz. sonra margarin ve ufalanmış bisküvilerimizi hamur olana kadar yoğuruyoruz. kabımızı yağlayıp elimizle hamur haline gelen malzememizi kabın dibine eşit şekilde döşüyoruz. iyice sıkıştırdıktan sonra 20 dk buzdolabına atıyoruz. daha sonra iki ayrı kabın içerisine yumurtaların akları ile sarılarını ayırıyoruz. sarıların içerisine şeker ilave ederek karıştırmayı sürdürüyoruz.sonrasında karışımın içerisine labne peynirlerini ve yoğurdu ekleyip topak kalmayacak şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.diğer kaptaki yumurta aklarımızıda karlanıncaya dek karıştırıp, üzerine un ve vanilin ekliyoruz. sonrasında bu iki karışımı birbirine karşıtırıp dolaptaki altı bisküvili kaba dökerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü şekilde yaklaşık 1 saat pişiriyoruz. (üzerinin kızarması yeterli olacaktır) karışımımız pişerken bizde ahududulu sosumuzu kaynatıp hafif jöle kıvamına gelmesi için buzdolabına atıyoruz. herşeyimiz hazır olduktan sonra kalıp haline gelmiş peynirli karışımımızı kek kalıbımızdan çıkararak ahududulu sosu üzerine yayarak bir kaç saat bekleterek (tercihen 1 gün çünkü çok daha hafif oluyor) afiyetle yiyoruz...   (:

ÇİLEK PASTA

Yaptığı pastalarda tadı kadar görünüşünede önem verenler için ; hem lezzetli hem de koccaman bir çilek görünümündeki bu pasta tam size ve sevdiklerinize göre (:

MALZEMELER:

Pandispanyası için:

• 4 yumurta
• 4 türk kahvesi fincanı toz şeker
• 4 türk kahvesi fincanı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı karnar su
• 1 paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilin

kreması için:

• 2 paket kremşanti
• paketine göre süt

Süslemesi için:

• 1 paket kivili jöle
• 1 paket çilekli jöle
• 300 gr çilek 1 adet muz
• bir avuç damla çikolata

YAPILIŞI:

Yumurtaları mikser yardımıyla çırptıktan sonra şekeri ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. un, yağ ve su eklendikten sonra önce vanilin son olarakta kabartma tozunu ekleyerek içerisinde hiç pıhtı ve un topağı kalmayacak şekilde önce düşük sonra yüksek seviyede çırpıyoruz. kalp şeklinde yağlanmış kabımıza hafif cıvık olan hamurumuzu döküp, 180 derece önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz. kremsantimizi süt ile çırptıktan sonra soğuması için dolaba atıyoruz. daha sonra jölelerimizi arkasında yazan miktarda kaynamış su ile karıştırıp, pastamızın boyutunda kestiğimiz folyonun üzerine döküyoruz. yeşil olanı ise pastamızın yarısı boyutundaki folyoya döküp bir kaç saat donmaya bırakıyoruz. pastamız piştikten sonra biraz soğumaya bırakıp ortadan ip çekerek ikiye ayırıyoruz. arasına kremşanti sürüp çilekleri küp küp doğrayıp döşüyoruz. üstünede dilimlediğimiz muzlarımızı dizip kekin diğer yarısını üzerine kapatıyoruz. kekin tüm çehresini ve üstünü şantiledikten sonra kırmızı jöleli folyoyu pastamızın üzerine deviriyoruz, sonra üstünü sap şeklinde kesip yeşil olanı oraya deviriyoruz. fazlalıkları alıp damla çikolatalarla çekirdek şekli veriyoruz. bir kaç saat buzdolabında durması gerekecek sonraaa...

AFİYET BAL ŞEKER OLSUN... (:

GÖKKUŞAĞI KEKİ

uzun zamandır istediğim bloğumu açtım sonunda (: yaptığım ilk işlerden biri olan gökkuşağı kekini sizlerle paylaşmak istedim.

MALZEMELER:

• 3 yumurta
• 1su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un
• istenilen renklerde gıda boyası 

YAPILIŞI:

Yumurtaları rengi sararıncaya kadar mikser ile çırpıyoruz,daha sonra şekerimizi ilave edip çırpmaya devam edlim. karışımımızın içerisine un, yoğurt ve yağımızı ekleyip karıştırmayı sürdürelim. sonrasında vanilin ve en son olarak kabartma tozumuzu ekleyelim. hamurumuzun yumuşak olması ve kurumaması için çok katı olmaması gerekir. daha sonra hamurumuzu üç ayrı kaba ayırarak her kaba çay kaşığının ucı ile aldığımız ayrı bir renk gıda boyası ekleyerek hamurlarımızı karıştırıyoruz. ( ben üç renk ile yaptım dilerseniz başka renklerle hamuru daha fazla parçalara ayırarakda kullanabilirsiniz.) yağlanmış kabımıza tek tek renkli hamurları ekleyip 170 derece öncede ısıtılmış fırınımızda 25 dakika pişirdikten sonra afiyetle yiyoruz (: